* * *
woensdag t/m zondag,17:00 tot 21:00 uur
* * *
Voorgerechten *
Tomatensoep (ook ) 6,5
Soep van de dag 6,5
+ twee sneetjes landbrood € 1,5
Brood met dip 5,5
Carpaccio 12,-
Koud gerookt met pulled pork, pickles van verschillende groenten,
zoetzure gemarineerde ui, Parmezaan, geroosterde pitjes en knoflookmayonaise
Iberico wang 12,-
met Serranoham, groente chips, gepofte tomaat en frisse salsa
Koud gerookte zalm 11,-
met gemarineerde rode ui, venkel, kappertjes, zoetzure groenten en mayonaise van savoramosterd
Salade van geitenkaas 10,-
met roodlof, rode biet, noten, dadels, cranberries, sinaasappelpartjes en krokante granola
Terrine van huisgedroogde tomaat 11,-
met basilicum en Taggiasche olijven, zoetzure ui, sla, kappertjes en een wortel vinaigrette
* * *
Hoofdgerechten *
Gelakte buikspek 24,-
met seizoensgroenten en pom fondant
Steak 't Kromhout 26,-
met gepofte tomaat, geroosterde ui, paprika, en chimichurri
Confit de canard 24,-
Geroosterde komkommer, zoetzure pompoen, gepofte ui, jus van rozemarijn en balsamico
Visvangst 21,-
Seizoenswisselend aanbod verse vis
Zeebaarsfilet 22,-
Linquine, kruidenolie, gepofte tomaten, zoetzuur, Parmezaan, rucola en pitjes
Zoete aardappel gratin 20,-
met een saus van geroosterde groenten, crème van gepofte aubergine,
seizoensgroenten en krokante Parmezaan
Red Velvet Risotto 19,-
met geroosterde groenten, geitenkaas & rucola
Geroosterde saté 19,-
Gemarineerde kippendijen met een crunch van pinda, kroepoek en satésaus,
Surf & turf 21,-
Runderburger met gamba's, rode uien, tomaat, Manchego kaas,
chorizo en paprika-chiliketchup op een Bronckhorster bol
Kromhoutburger 19,-
Runderburger met pulled pork op een speciale Bronckhorsterbol, zoetzure kool, gefrituurde uienringen, cheddar, BBQ-saus en pittigemayonaise
Risottoburger 18,-
met een chutney van honing en ui, geitenkaas, zoetzure biet, pickles van courgette, rucola en tijmmayonaise
*
Al onze gerechten worden geserveerd met salade en/of boerenfriet.
* * *
Extra bijgerechten
*
Boerenfriet 3,5
Gemengde salade 3,5
Geroosterde groenten 3,5
* * *
Desserts *
Huisgemaakte Tiramisu 9,-
Bastogne, gezouten karamel en chocolade fudge krullen
Coupe Onwies 9,-
Rijk gevulde coupe; chocolade-, karamel- en vanille-ijs, chocoladescookies, koffiesaus en slagroom
Crème Brûlée 9,-
Espresso, gekarameliseerde rietsuiker en witte chocolademousse
Mango sorbet 9,-
met kokos crumble, ananasschuim en gedroogde sinaasappel
* * *
KIDS *
Soep 4,-
Tomatensoep of soep van de dag
Runderburger (gegrild) 10,-
met boerenfriet
Krokante kipstukjes 11,-
met boerenfriet
Poffertjes 7,-
met boter & poedersuiker
Kinderijsje 7,-
IJs met slagroom
* * *
Wist u dat:
- de Bronckhorster Bol (o.a. voor de Kromhoutburger) wordt speciaal voor 't Kromhout gebakken. 'Onze' bakker Teeselink gebruikt o.a. 'bierbostel' in zijn recept. Bierbostel is een restprodukt bij de bereiding van speciaal voor 't Kromhout gebrouwen 'Brummens Blond Bier' (nergens anders verkrijgbaar).
- Kruidenolie? Compôte? Zoetzuur? Dat produceren we zelf!
- Fermenteren? Ook dan doen we zelf!
is vegetarisch, of vegetarisch mogelijk.
veganistisch mogelijk.